Die Weinberge
Das Büro des Winzers.
Unsere Reben wachsen nicht einfach irgendwo – sie stehen dort, wo Boden, Sonne und Rebsorte zusammenpassen und jeder Wein seine eigene Geschichte bekommt.
Seit 2025 befinden sich unsere Weinberge in der Umstellung auf ökologischen Weinbau. Bereits heute bewirtschaften wir sie nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus und möchten damit noch bewusster mit dem umgehen, was unsere Lagen besonders macht.
In der Knittlinger Reichshalde treffen feiner Lehm-Löss und Schilfsandstein auf viel Sonne und beste Bedingungen für unsere Weißweine. Hier wachsen Riesling, Silvaner und Weißburgunder – ebenso wie unser sonnenverwöhnter Trollinger. Weine, die ihre Herkunft zeigen dürfen und genau deshalb ihren ganz eigenen Charakter entwickeln.
Etwas anders zeigt sich der Lienzinger Eichelberg. Auf seinen Schilfsandstein- und Gipskeuperböden wachsen unsere Rotweine wie Spätburgunder und Lemberger. Hier entstehen Weine mit Tiefe, Würze und Persönlichkeit.
Für uns beginnt guter Wein deshalb nicht erst im Keller.
Er beginnt draußen – in unseren Weinbergen.
Der Keller
Auch im Keller arbeiten wir so natürlich wie möglich. Seit 2025 vergären alle unsere Weine spontan – mit den natürlichen Hefen, die Trauben und Keller mitbringen.
Ausgewählte Weine werden noch ganz klassisch in echten Barriques und Holzfässern ausgebaut. So dürfen die Weine in Ruhe reifen, Struktur entwickeln und ihren ganz eigenen Charakter zeigen.
Wenig Eingriff. Viel Zeit. Und Wein, der nach Herkunft schmeckt.
Unsere Geschichte
Unser Weingut in Maulbronn liegt mitten in Württemberg. Im Kleinweingut Thüringer machen wir handgemachte Weine mit Charakter – ehrlich, eigenständig und ohne viel Schnickschnack.
Kleinweingut Thüringer
Glaitstraße 32/1
75433 Maulbronn
Telefon: +49 176 43556437
E-Mail: hallo@kleinweingut.de
Vinothek & Service
Vinothek derzeit wegen Umbau geschlossen
Weinverkauf und Abholung nach telefonischer Vereinbarung